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蒙山县召开月饼生产单位负责人培训会

2019-08-22 11:31:35 来源:中国食品安全报

  中秋节即将来临,为进一步落实月饼生产单位质量安全主体责任,增强产品质量安全意识、责任意识和风险意识,从源头规范月饼生产,近日,广西蒙山县市场监督管理局提前介入,组织辖区14家月饼生产单位负责人召开培训会,保障节令食品安全。

  培训会对《食品安全法》《食品生产经营操作规范》等相关法律法规进行了解读,重点结合日常监管中发现的各种安全隐患问题,就月饼生产原材料采购、从业人员身体健康状况、加工地点环境卫生、质量安全检验和生产标识规范等方面,提出了具体的规范要求,强调各月饼生产单位要提高食品安全意识,严格按照食品生产要求查验采购食品原料,并建立食品原料和相关产品进货查验记录制度,加强风险管控,确保月饼质量安全。

  通过此次培训,进一步增强了月饼生产单位作为食品安全第一责任人的安全意识,提高了企业生产管理水平,为保障人民群众吃上安全放心的月饼奠定了基础。

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