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白露 养阴润燥重保暖

2020-09-08 16:20:06 来源:健康报

  □湖南中医药大学第一附属医院内科副主任医师 谭超

  9月7日,白露。白露是秋季的第三个节气,节气至此,天气逐渐转凉,“露”是“白露”节气后特有的一种自然现象。因昼夜温差大,夜间空气中的水汽遇冷凝结成小水滴,附着花草树木之上,在晨光的照耀下晶莹剔透,洁白无瑕,甚是惹人喜爱,故得“白露”之名。

  白露一至气转凉,白露意味着凉爽的秋天已经到来,此时天地阳气向内收敛,人们要储备充足的气血以备过冬。那么,白露养生应该注意些什么呢?

  白露身不露,起居宜保暖

  “白露秋风夜,一夜凉一夜”,人们常用这样的谚语来形容白露之后气温的迅速下降。“白露勿露身,早晚要叮咛”“白露身不露,着凉易泻肚”之类的民谚让人觉得分外贴心,意思是说,天气凉了,昼夜温差大,家人要互相提醒,注意及时穿上长衣、长裤,尤其要重视腹部的保暖。即使是年轻人也不可以再赤膊短裤短裙裸露身体,否则就容易受到寒湿之气的侵袭。如果感受这股寒湿所化的白露之气,人就容易感冒、咳嗽、腹痛、腹泻,甚至罹患关节炎、风湿病。

  这里要特别注意的是,白露添衣不能太多太快,应遵循“春捂秋冻”的原则,让身体适当接受耐寒训练,以提高机体的抵抗力,对安度冬季有益处。

  饮米酒吃龙眼,食补润肺健脾

  秋季肺脏当令,肺在五行属金,根据中医学五行生克理论,培土(脾胃)能生金,而金又能生水(肾),因此白露节的食补与药膳既要润肺,又要健脾,还可以养肾。

  饮米酒祛寒湿

  白露时节,祖国各地都有不同的饮食习俗。白露前后,江南地区常低温多雨,在苏、浙一带有用糯米、稻米等五谷酿制、饮用“白露米酒”的习俗。糯米、稻米能祛湿,性味甘甜入脾,米酒性温不烈,既能温阳散寒,又能健脾利湿,不论是居民还是游人都可适当饮用以保健。

  吃龙眼补心脾

  在福州有个传统叫“白露必吃龙眼”,当地人认为白露时节,龙眼完全成熟,甜度最高,口感最好,吃龙眼可大补身体。中医学认为,龙眼肉甘温,入心脾两经,具有补益心脾、养血安神的功效。《得配本草》中记载:龙眼肉可“益脾胃,保心血,润五脏,治怔忡”,对于久病体虚或老年体衰,气血不足,有心悸怔忡、健忘失眠、面色萎黄的人不妨在白露时多吃些龙眼。

  要注意的是,龙眼属于偏温性的水果,平时容易上火的人、糖尿病患者都不宜多吃,每次一两颗,浅尝辄止。建议吃用淡盐水泡过的龙眼,并且吃完龙眼后宜多吃些青菜,适当中和龙眼的热性。

  食家禽养精血

  早在《黄帝内经》中就提到过食“五畜”以养精血,“五畜”在中医学中属于“血肉有情之品”,如鸡肉味甘、性温,《日华子本草》记载:“添精补髓,助阳气,暖小肠,止泄精”,故鸡肉具有温中健脾、添精补髓的作用;鸭肉味甘、性凉,归脾、胃、肺、肾经,可滋阴补虚。因此,鸡鸭就成了白露时节最宜食用的家禽。

  为了预防秋燥伤肺,推荐选用一些具有益气养阴润肺作用的中药,如西洋参、百合、杏仁、白果、川贝、葛根、麦冬、桑葚、石槲等搭配家禽做药膳。下面给大家推荐几款白露养生药膳。

  西参石斛水鸭汤

  制法:西洋参、石斛各10克,水鸭半只,煲汤食用。

  功效:西洋参味甘微苦、性凉,归肺、心经,《本草从新》中谓其“补肺降火,生津液,除烦倦”;石斛性味甘淡微咸寒,归胃、肾,肺经,功能为益胃生津、滋阴清热利咽,该药膳对气虚有火者十分适宜。

  百合五仁炒鸡

  制法:鲜百合30克,板栗仁100克,核桃仁20克,桃仁、杏仁、白果各10克,鸡肉250克,清炒食用。

  功效:百合、板栗等均属于当令食材,该药膳具有润肺健脾补肾、止咳平喘的功效。尤其适用于素有咳喘疾病,肺脾肾不足兼有便秘的中老年人的食补,有助于减少老年性支气管炎、支气管哮喘等病在秋冬季的急性发作。

  益气补肾延年茶

  制法:黄芪10克,制首乌、生地、百合、枸杞子、桑椹子各5克,红枣3枚(切开),以开水冲泡或养生壶煎煮后饮用。

  功效:黄芪性味甘温,大补元气;红枣健脾益气;制首乌平补肝肾;生地、枸杞、桑葚滋阴补肾。每日1剂,坚持饮用可起到益气补肾、延年益寿的功效。

  随时随地抬脚跟,浴足之后对脚心

  遵循“白露不露”的原则,对于老年人特别是有心脑血管疾病的老年人,白露之后就建议不要再做晨练。因为在白露之后的早晨,天气湿冷,早上起床后,人们的血压及心率往往是逐渐升高、加快的过程,一个晚上没喝水,血液的黏稠度也高,身体的各种耐受阈值都很低,运动后发生心脑血管疾病的几率会明显升高。因此,对于有心脑血管疾病的高危人群而言,下午、傍晚是一天之中最佳的运动时间。

  若不想外出运动,我们还可以选择随时随地抬脚跟。另外,劳累了一天回到家里,不妨在每天睡觉之前泡泡脚;泡完脚后,坐到床上,脚心相对,同时按摩小腿肌肉,直到局部肌肉发热。

  大家可不要小看这两个动作,脚心的涌泉穴是肾经的起始穴,抬抬脚跟不但能按摩到涌泉穴,还能拉伸脚底和腿部的肾经,起到刺激肾经的效果;泡脚后脚心相对,能连通肾经,促进全身气血的运行。因此,上述操作能够很好地促进气血运行,大家还不赶快趁着白露把肾养好,帮助我们更好过冬。

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